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第四十二章 魔怔(第一更)

发布时间:2022-11-24 11:07:16

“加……加黄花菜吧!”刘倩犹豫道。“黄花菜?”黄花菜貌似鲜香,加进汤里确实是很不错的调味。“我家炖汤,什么鸡汤,排骨汤,海带汤都加黄花菜的,怎么,社长你要炖汤吗?”刘倩眼睛一亮,笑道,“煲好了记得我叫我喝啊!”江枫点点头应下。他最终决定等下熬两锅汤,“黄花菜?”黄花菜倒是鲜美,加进汤里的确是不错的调味。。

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《第四十二章 魔怔(第一更)》精选

“加……加黄花菜吧!”刘倩迟疑道。

“黄花菜?”黄花菜倒是鲜美,加进汤里的确是不错的调味。

“我家炖汤,什么鸡汤,排骨汤,海带汤都加黄花菜的,怎么,社长你要煲汤吗?”刘倩眼睛一亮,笑道,“煲好了记得叫我喝啊!”

江枫点头应下。

他决定等下熬两锅汤,一锅加黄花菜,一锅不加,最后尝味道试情况而定用哪锅汤。

在后厨捣鼓了一下午,江枫最终选择了加黄花菜的那份汤,虽然熬得也不怎么样。

【一锅熬制时间过长萝卜切断不匀蘑菇异味未除的汤】

按照江慧琴的步骤,江枫又做了一遍清汤柳叶燕菜,得到的评价依旧是F级。

尝一口,果然是F级的难吃,江枫默默把它倒进泔水桶。

果然…是自己的煲汤技术不行吗?

即使加了白萝卜和黄花菜,蘑菇的味道依旧十分突兀,江枫总觉得还差点什么。

差点什么呢?

再加点玉米?

加点冬瓜?

加点土豆?

可加这么多东西就成什锦蔬菜汤了,基本脱离蘑菇汤的范畴了。

加点什么呢?

接下来的几天,这五个字就一直萦绕在江枫的心头,天天就琢磨着往汤里加点什么压住蘑菇的味道,连菜都不切了,一锅一锅的熬汤,成天就盯着灶上的汤锅。

他已经认定了江慧琴版的清汤柳叶燕菜的精华就在蘑菇汤里,等他熬出合适的蘑菇汤这道菜的改良就能完成。

甚至于都有些魔怔了。

两个星期过去了,江枫的熬汤技术进步了不少,但熬出来的汤依旧是一言难尽。

他把平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇挨个试了个遍,导致后厨无时无刻不弥漫着蘑菇的味道,就连江建康炒出来的菜都带着一丝若有若无的蘑菇味。而他熬好的那些汤,也被王秀莲同志废物利用拿去送顾客,已经有不少顾客向季月反应最近送的汤很难喝了。

江枫在清洗金针菇。

他洗得很仔细,用清水反复浸泡,每一根都仔仔细细地揉搓。

江建康一遍心不在焉地切菜,一边小心地观察江枫。

他觉得他儿子最近不太正常。

仿佛是和蘑菇杠上了,天天煮蘑菇汤从早到晚的煮,到了晚上再用其中一锅蘑菇汤来做那道奇怪的银耳鹌鹑蛋午餐肉菜。

是不是该去庙里给儿子请个驱邪的符回来?

王秀莲端着一盆暴力清洗过的菜走到江建康旁边,重重地把盆放在桌子上,坚固的木桌晃了晃。

“儿子最近是怎么了?”王秀莲压低嗓音问道。

江建康摇摇头:“我听说这附近有个庙里的符特别灵,要不要我们明天去给小枫求一个驱驱邪?”

“胡说什么,你才中邪了!”王秀莲横了一眼江建康,又小心地看了江枫一眼,“我看还是把爸叫过来,让爸看看。”

“叫爸来有什么用?”江建康还是觉得江枫可能是中邪了。

“爸厨艺不比你高?小枫天天煮这蘑菇汤,等爸来了,帮他把汤弄好了不就好了?”王秀莲把菜倒出来,端着大空盘回去继续洗菜,“记得打电话!”

虽然江建康觉得去庙里请一道符比较有用,但老婆的话不能不听,还是乖乖放下菜刀去外面给江老爷子打电话。

江老爷子听完江建康描述江枫的情况之后,沉默许久,答应找时间去A市走一趟。

挂了电话,江老爷子中气十足地冲江奶奶叫道:“老婆子,把我藏柜子上那瓶酒拿出来!”

“拿什么酒,大白天的,喝喝喝,你猪食煮了吗?菜洗了吗?院子里的地扫了吗?”江奶奶在房间里听黄梅戏,大着嗓门吼回去。

江老爷子被吼了也不生气,自己乐颠颠地去拿酒,倒了浅浅地一小杯,坐在桌边慢慢地抿。

闭上眼睛,江老爷子咿咿呀呀地唱起了不成调的曲子。

江奶奶从屋子里出来准备给江老爷子拿酒,见他已经喝上了还在哼小曲,就知道他心情很好,问道:“刚刚谁打的电话,这么高兴?”

说着,江奶奶去厨房给他端一小碟花生米。

“小枫有出息了啊,我江家后继有人了啊!”

江老爷子睁开眼,笑道。

他那五个儿子,全是照葫芦画瓢的天赋,他怎么教就怎么学,但厨子怎么如此死板不知变通呢?

他原以为这辈子就这样了,江家菜就这样断在自己手上了。

没想到,没想到啊,他这个天赋一般的孙子二十岁了还能有这造化。

江枫这是钻研菜钻研得魔怔了啊!

魔怔了好,魔怔了好啊!

江卫国还记得小时候他爹江承德研究菜色的时候,十天半个月,菜饭不思,成天就跟中了邪一样在厨房里做同一道菜。

江卫国越想越激动,对着江奶奶道:“明天联系王老头,让他儿子过来把大花宰了。”

“把大花宰了?”江奶奶一愣,“前几天上称的大花260斤的时候你不是说等它280斤再宰吗?”

“不等了不等了,等它280斤得等到什么时候去,明天就宰!大花长得好,肉匀称,平时就爱动,把它宰了带到A市去,给小枫好好补补。”江卫国道。

这下江奶奶同意了:“对,小枫是该好好补补了,那么瘦,看着都不像咱们江家的人,亏建康还是干厨子的,把咱们孙子养成这个模样。”

“是太瘦了,起码得在长40斤,这膀子上得有肉,不然颠勺都不行。”江老爷子也在琢磨,该怎么把江枫喂胖40斤变成一个符合江家审美的高大胖。

“要不要把我养的那两只老母鸡带上?”

“带上带上,把之前腌的野味,还有收的野生的茶树菇都带上。对了,之前仓库梁上不是长蘑菇了吗?挺肥的,等下我去摘了也带上,建康说小枫最近弄蘑菇汤,给他带去煮汤!”

老爷子一锤定音。

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